
まぁるく愛らしい手まり寿司♪
まん丸な形で可愛らしい手まり寿司。シャリもそれぞれに工夫を凝らし、ネタとの相性を考えました。
淡白な「真鯛」は白胡麻と生姜でアクセント。「えび」は、五目の具材で旨みをプラス!「あなご」は青のりで磯の風味を醸します。「さけ」は白胡麻で香ばしさを。
一つずつラッピングしているので、お子様にも人気です。

食べて美味しい、見て楽しい!
シャリを敷き、竹の子や人参、ごぼうなどの具材をちらし、桃色のおぼろとごまを混ぜ込んだシャリで挟みました。
上には、椎茸の旨煮や穴子、海老に高野豆腐をちらして錦糸玉子で覆います。
仕上げにホイップのように海老やいくら、蓮根で美しくデコレーション。
てまひま惜しまず一つ一つ手作業で仕上げた自慢のちらし寿司です。